On vous parle de poulet naturel et de qualité, élevé en liberté et avec amour à la Ferme familiale des Voltigeurs, et nourri au grains végétaux de provenance locale.
De plus, nous avons mis en place un système ‘Eco-chef’ pour obtenir des aliments frits de 40 à 60% plus faible en gras.
Poutine Birdbar 15
Poulet frit popcorn,jalapeño & oignons frits
Poulet Popcorn Végétalien 16
Avec sauce au chili doux
Pogo De boeuf Highland
3 pogos de boeuf Highland ,jalapeño, mais, chutney de tomate, miel dijon& fritos
Truffled Mac N Cheese 19
Macaroni au Fromage avec pesto de truffle noir, servie dans leur poêle
Poulet Popcorn Frit 15
Servi avec sauce chili doux
Oréilles D’Éléphant 22
Poitrine de poulet aplati, roquette, tomates
cerise cuites au four & copeaux de parmesan
Burger Birdbar 19
Poulet frit en croûte de nachos, crème d’avocat, salade de chou, pico de gallo & bacon.
Servi avec frites & mayo à l’ail & coriandre
Plateau de Charcuteries & Fromages 28
Avec légumes marinés , pain & dijon
Douzaine du Chef 17
12 Ailes + 1 sauce
Frites de Patates Douce 6
Avec sauce Ranch
Salade de Maïs Tiède 10
Feta, jalapeños & coriandre
Salade Chou Frisé 14
Carottes, fenouil frais, radis & croutons
Salade Caesar 15
Bacon, câpres frits,Copeaux de parmesan & croutons
Burrata + Tomates 25
Grande Burrata ,Tomates du marché, basilic, vinaigre balsamique,pain
FAMJAM 75
12mcx, salade verte, frites,
melon d’eau-feta et 4 sauces*
Double régal 16
2mcx+ 1 sauce*
Le fun en bouche 19
3mcx + 2 sauces*
Poulet et gaufres 28
3mcx avec sauce sriracha érable,&
salade melon d’eau, feta et menthe
MOCKPOCK 18
5mcx pilons végétalien + 1 sauce*
*Servis avec des cornichons maison & pain au maïs au jalapeño et beurre au miel
Poutine Birdbar 15
Poulet frit popcorn,jalapeño & oignons frits
Poulet Popcorn Végétalien 16
Avec sauce au chili doux
Pogo De boeuf Highland
3 pogos de boeuf Highland ,jalapeño, mais, chutney de tomate, miel dijon& fritos
Truffled Mac N Cheese 19
Macaroni au Fromage avec pesto de truffle noir, servie dans leur poêle
Poulet Popcorn Frit 15
Servi avec sauce chili doux
Oréilles D’Éléphant 22
Poitrine de poulet aplati, roquette, tomates
cerise cuites au four & copeaux de parmesan
Burger Birdbar 19
Poulet frit en croûte de nachos, crème d’avocat, salade de chou, pico de gallo & bacon.
Servi avec frites & mayo à l’ail & coriandre
Plateau de Charcuteries & Fromages 28
Avec légumes marinés , pain & dijon
Douzaine du Chef 17
12 Ailes + 1 sauce
Frites de Patates Douce 6
Avec sauce Ranch
Salade de Maïs Tiède 10
Feta, jalapeños & coriandre
Salade Chou Frisé 14
Carottes, fenouil frais, radis & croutons
Salade Caesar 15
Bacon, câpres frits,Copeaux de parmesan & croutons
Burrata + Tomates 25
Grande Burrata ,Tomates du marché, basilic, vinaigre balsamique,pain
FAMJAM 75
12mcx, salade verte, frites,
melon d’eau-feta et 4 sauces*
Double régal 16
2mcx+ 1 sauce*
Le fun en bouche 19
3mcx + 2 sauces*
Poulet et gaufres 28
3mcx avec sauce sriracha érable,&
salade melon d’eau, feta et menthe
MOCKPOCK 18
5mcx pilons végétalien + 1 sauce*
*Servis avec des cornichons maison & pain au maïs au jalapeño et beurre au miel
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese (5) 13
Sauce marinara
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 16
Chili doux
Popcorn de poulet frit 15
Chili doux
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
Pogo Wagyu 15
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
La douzaine du Chef 16
12 ailes de poulet servies avec sauce au choix
Ajout
Crevettes grillées (5) pour 13
Poitrine de poulet grillée 8
Poulet popcorn 6
Salade Burrata & tomate 25
Burrata fraîche, variété de tomates du marché, roquette,
basilic & pain grille
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce César, lardons, croûtons campagnard
& parmesan frais
Oreilles d'éléphant 25
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
Le Truffe n’ cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Burger BirdBar 21
Poulet frit en croûte de nachos, crème d'avocat, salade de chou au cumin, iceberg, pico di gallo & bacon servi avec frites & mayo à l'ail & coriandre
Double régal 16
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 19
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 18
3 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 28
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 75
12 mcx + servi avec salade verte, melon d'eau, feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Maïs et Jalapeño & Beurre au Miel
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese (5) 13
Sauce marinara
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 16
Chili doux
Popcorn de poulet frit 15
Chili doux
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
Pogo Wagyu 15
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
La douzaine du Chef 16
12 ailes de poulet servies avec sauce au choix
Ajout
Crevettes grillées (5) pour 13
Poitrine de poulet grillée 8
Poulet popcorn 6
Salade Burrata & tomate 25
Burrata fraîche, variété de tomates du marché, roquette,
basilic & pain grille
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce César, lardons, croûtons campagnard
& parmesan frais
Oreilles d'éléphant 25
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
Le Truffe n’ cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Burger BirdBar 21
Poulet frit en croûte de nachos, crème d'avocat, salade de chou au cumin, iceberg, pico di gallo & bacon servi avec frites & mayo à l'ail & coriandre
Double régal 16
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 19
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 18
3 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 28
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 75
12 mcx + servi avec salade verte, melon d'eau, feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Maïs et Jalapeño & Beurre au Miel
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
Pogo Wagyu
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Croquette de morue
aïoli aji ,amario
Salade d'endive
raddicchio, feta, tomate concombres, radis, noix caramélisées & vinaigrette de cidre
Ailes de chapon,
Servi avec une sauce Honey Frank's
Salade César
laitue romaine, sauce césar maison, croûtons campagnard, lardons, anchois & copeaux de Parmesan frais
Le Truffe n’ cheese
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
"FAMJAM"
Des morceaux du poulet frit avec frites, salade, sauces, des cornichons marinés maison et du pain de maïs au jalapeño
Salade de maïs épicée
feta, échalote & coriandre
Bouchées de mini brownies
guimauves flambées & petits fruits
Bénédictine à l’éfilloché de boeuf 16
Sauce Hollandaise au bourbon, avocats, servis avec pommes de terre à déjeuner du Birdbar
Bénédictine au saumon fumé 16
Sauce Hollandaise, aneth et pommes de terre déjeuner Birdbar
Bénédictine Végétarienne 15
Épinards, champignons, sauce hollandaise au bourbon, pommes de terre déjeuner, & fruits
Tartine d’avocat 16
Avocat, cayenne, œuf,radis,concombres et crème sur aux herbes, accompagnée d’une salade verte
Burrito mon grand 16
Farci d’œufs brouillés, pico de gallo, bacon, cheddar, pomme de terre, avocats, hollandaise au bourbon
BLT 16
Tomates, tranches de bacon, laitue Boston, Mayo à la truffe sur pain multigrains grillé
Truffe n’cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire
Le plat plate 12
2 oeufs, tranches de bacon ou sausages, accompagné de pommes de terre déjeuner, fruits et rotis
Le Plat Pas Plate 16
2 œufs, bacon, saucisses, gaufre, pommes de terre déjeuner & fruits
Poulet & gauffres 21
3mcx avec sauce sriracha érable
‘‘Double régal’’ 16
2mcx + 1 sauce
‘‘Le fun en bouche’’ 19
3mcx + 2 sauces
‘‘FAMJAM’’ 75
12 mcx + frites & salade
‘‘MOCKPOCK’’ 18
3mcx pilons vegan + 1 sauce
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