On vous parle de poulet naturel et de qualité, élevé en liberté et avec amour à la Ferme familiale des Voltigeurs, et nourri au grains végétaux de provenance locale.
De plus, nous avons mis en place un système ‘Eco-chef’ pour obtenir des aliments frits de 40 à 60% plus faible en gras.
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese 16
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 17
Chili doux
Popcorn de poulet frit 18
Chili doux
Os à moelle 21
Oignons caramélisés, épinards & chorizo
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
AILES DE POULET 6/11 12/20
+ 1 sauce (6) 2 sauces (12)
Salade Burrata & tomate 25
Tomates, basilic, réduction balsamique
SALADE CÉSAR KALE & CHOUX DE BRUXELLES 21
Bacon, câpres frits, copeaux de parmesan & croutons
STEAK GRILLÉ 12OZ 45
Servi avec légumes du marché
Oreilles d'éléphant 23
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
CHEESEBURGER 25
Fromage, laitue, tomate, cornichons, mayo épicée, servi avec
frites
RISOTTO AUX CREVETTES 28
risotto crémeux aux épinards, champignons, asperges &
parmesan
Le Truffe n’ cheese 23
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Poutine Birdbar 24
Poulet frit popcorn, jalapeño & oignons frits
BURGER DE POULET EN CROÛTE DE CORNFLAKES 24
Mayo épicée, cornichons, laitue, servi avec frites, mayo à l’ail
& coriandre
Double régal 20
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 25
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 23
5 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 32
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 84
10mcx, 6 ailes de poulet, frites, pain au maïs, salade
melon d’eau & feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
LES À CÔTÉS
Frites Maison 8
FRITES DE PATATE DOUCE 10
SALADE DE MAÏS TIÈDE 8
PAIN AU MAÏS 7
SALADE MELON D'EAU MENTHE & FETA 8
CHOUX DE BRUXELLES & BACON 12
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese 16
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 17
Chili doux
Popcorn de poulet frit 18
Chili doux
Os à moelle 21
Oignons caramélisés, épinards & chorizo
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
AILES DE POULET 6/11 12/20
+ 1 sauce (6) 2 sauces (12)
Salade Burrata & tomate 25
Tomates, basilic, réduction balsamique
SALADE CÉSAR KALE & CHOUX DE BRUXELLES 21
Bacon, câpres frits, copeaux de parmesan & croutons
STEAK GRILLÉ 12OZ 45
Servi avec légumes du marché
Oreilles d'éléphant 23
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
CHEESEBURGER 25
Fromage, laitue, tomate, cornichons, mayo épicée, servi avec
frites
RISOTTO AUX CREVETTES 28
risotto crémeux aux épinards, champignons, asperges &
parmesan
Le Truffe n’ cheese 23
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Poutine Birdbar 24
Poulet frit popcorn, jalapeño & oignons frits
BURGER DE POULET EN CROÛTE DE CORNFLAKES 24
Mayo épicée, cornichons, laitue, servi avec frites, mayo à l’ail
& coriandre
Double régal 20
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 25
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 23
5 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 32
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 84
10mcx, 6 ailes de poulet, frites, pain au maïs, salade
melon d’eau & feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
LES À CÔTÉS
Frites Maison 8
FRITES DE PATATE DOUCE 10
SALADE DE MAÏS TIÈDE 8
PAIN AU MAÏS 7
SALADE MELON D'EAU MENTHE & FETA 8
CHOUX DE BRUXELLES & BACON 12
Boulettes de Mac & Cheese
TARTARE DE SAUMON
Échalottes françaises, graines de sésame, câpres frits
Poulet popcorn
Servi avec sauce chili doux
SALADE CÉSAR KALE & CHOUX DE BRUXELLES
Bacon, câpres frits, copeaux de parmesan & croutons
Le Truffe n’ cheese
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
"FAMJAM"
Des morceaux du poulet frit, cornichons marinés maison, du pain de maïs au jalapeño et 4 sauces
Bénédictine à l’éfilloché de boeuf 16
Sauce Hollandaise au bourbon, avocats, servis avec pommes de terre à déjeuner du Birdbar
Bénédictine au saumon fumé 16
Sauce Hollandaise, aneth et pommes de terre déjeuner Birdbar
Bénédictine Végétarienne 15
Épinards, champignons, sauce hollandaise au bourbon, pommes de terre déjeuner, & fruits
Tartine d’avocat 16
Avocat, cayenne, œuf,radis,concombres et crème sur aux herbes, accompagnée d’une salade verte
Burrito mon grand 16
Farci d’œufs brouillés, pico de gallo, bacon, cheddar, pomme de terre, avocats, hollandaise au bourbon
BLT 16
Tomates, tranches de bacon, laitue Boston, Mayo à la truffe sur pain multigrains grillé
Truffe n’cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire
Le plat plate 12
2 oeufs, tranches de bacon ou sausages, accompagné de pommes de terre déjeuner, fruits et rotis
Le Plat Pas Plate 16
2 œufs, bacon, saucisses, gaufre, pommes de terre déjeuner & fruits
Poulet & gauffres 21
3mcx avec sauce sriracha érable
‘‘Double régal’’ 16
2mcx + 1 sauce
‘‘Le fun en bouche’’ 19
3mcx + 2 sauces
‘‘FAMJAM’’ 75
12 mcx + frites & salade
‘‘MOCKPOCK’’ 18
3mcx pilons vegan + 1 sauce
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