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Le tout premier
restaurant de poulet frit
et champagne à Montréal.Henden vous accueille du jeudi au samedi soir. -
Ouvert les midisdu mardi au vendredi
NOTRE GLORIEUX POULET FRIT
On vous parle de poulet naturel et de qualité, élevé en liberté et avec amour à la Ferme familiale des Voltigeurs, et nourri au grains végétaux de provenance locale.
De plus, nous avons mis en place un système ‘Eco-chef’ pour obtenir des aliments frits de 40 à 60% plus faible en gras.
Menu Midi 11 H - 15 H Mercredi - Vendredi
La Douzaine Du Chef 14
12 ailes de poulet servies avec la
sauce de votre choix.
Tartine D'Avocat 16
avocat, flocons de chilli, oeuf miroir radis, cocombre & creme sure aux herbes, salade verte.
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
BLT 16
Tomates, tranches de bacon, lattue Boston, Mayo à la truffe sur pain multigrains grillé. servi avec frites et des cornichons maison
Tartare du Moment P.M
Servi avec frites ou salade
Orielles D'Éléphant 18
Poitrine De Poulet applaittie, garnie de tomates cerise cuites au four d'arugula et de copeaux de parmesan
Truffled Mac N Cheese 19
Macaroni au Fromage avec pesto de truffle noir, servie dans leur poêle
Poulet Popcorn Frit 14
Servi avec sauce chilli doux
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce césar avec anchois, lardons, citron, croûtons campagnards & copeaux de parmesan
Popcorn Vegan 16
Servi avec sauce chilli doux
"Double Régal" 16
2 mcs + 1 sauce
"Le Fun en Bouche" 19
3 mcs + 2 sauces
"MOCKPOK" 18
5 pcs Vegan Pilons + 1 sauce
Chicken N Waffles 29
3mcx du notre glorieux poulet frit sur un gaufres avec sauce siracha erable. Servie avec salade melon d'eau, feta et menthe.
"FAMJAM" 72
12 pcs + Frites, Salade Verte, Melon d'eau, Feta et choix de 4 sauce.
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Gravey Truffle Blanche
Honey Franks
Bourbon
Ail&Coriandre
Fromage
À CÔTÉ 6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Mais et Jalapeño
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates Douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
La Douzaine Du Chef 14
12 ailes de poulet servies avec la
sauce de votre choix.
Tartine D'Avocat 16
avocat, flocons de chilli, oeuf miroir radis, cocombre & creme sure aux herbes, salade verte.
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
BLT 16
Tomates, tranches de bacon, lattue Boston, Mayo à la truffe sur pain multigrains grillé. servi avec frites et des cornichons maison
Tartare du Moment P.M
Servi avec frites ou salade
Orielles D'Éléphant 18
Poitrine De Poulet applaittie, garnie de tomates cerise cuites au four d'arugula et de copeaux de parmesan
Truffled Mac N Cheese 19
Macaroni au Fromage avec pesto de truffle noir, servie dans leur poêle
Poulet Popcorn Frit 14
Servi avec sauce chilli doux
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce césar avec anchois, lardons, citron, croûtons campagnards & copeaux de parmesan
Popcorn Vegan 16
Servi avec sauce chilli doux
"Double Régal" 16
2 mcs + 1 sauce
"Le Fun en Bouche" 19
3 mcs + 2 sauces
"MOCKPOK" 18
5 pcs Vegan Pilons + 1 sauce
Chicken N Waffles 29
3mcx du notre glorieux poulet frit sur un gaufres avec sauce siracha erable. Servie avec salade melon d'eau, feta et menthe.
"FAMJAM" 72
12 pcs + Frites, Salade Verte, Melon d'eau, Feta et choix de 4 sauce.
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Gravey Truffle Blanche
Honey Franks
Bourbon
Ail&Coriandre
Fromage
À CÔTÉ 6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Mais et Jalapeño
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates Douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
Menu du diner 17 H - 23 H Mardi - Dimanche
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese (5) 13
Sauce marinara
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 16
Chili doux
Popcorn de poulet frit 15
Chili doux
Os à moelle cuit au four 18
Oignons caramélisés, tombé d'épinards, fleur de sel, servis avec pain grillé
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
Pogo Wagyu 15
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Douzaine d’Huîtres fraiches 36
Croquettes de Morue (3) 11
Avec mayo aji Amarillo
Champignons grillés & Rapini 15
Pleurottes avec citron & rapinis sautés avec ail & chili
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
La douzaine du Chef 16
12 ailes de poulet servies avec sauce au choix
TARTARE P.M
Servi avec croutons campagnard
Ajout
Crevettes grillées (5) pour 13
Poitrine de poulet grillée 8
Poulet popcorn 6
Salade Burrata & tomate 25
Burrata fraîche, variété de tomates du marché, roquette,
basilic & pain grille
Salade d'Endives 13
Mesclun, radicchio, endives, feta, tomates, concombres & noix caramelisés
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce César, lardons, croûtons campagnard
& parmesan frais
Oreilles d'éléphant 25
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
Risotto De Crevettes Tigrées Grillées 32
Crevettes géante, risotto crémeux aux épinards, champignons, asperges &
parmesan
Le Truffe n’ cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Burger BirdBar 21
Poulet frit en croûte de nachos, crème d'avocat, salade de chou au cumin, iceberg, pico di gallo & bacon servi avec frites & mayo à l'ail & coriandre
Cote de Boeuf 34
Courte côte de boeuf braisé au vin rouge, légumes sautés,
purée pdt à l'ail rôti & beurre noisette.
Double régal 16
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 19
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 18
3 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 28
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 75
12 mcx + servi avec salade verte, melon d'eau, feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Maïs et Jalapeño & Beurre au Miel
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
Huîtres fraîches (3) 11
Popcorn de poulet frit et mignonette au jalapeño
Boulettes de Mac & Cheese (5) 13
Sauce marinara
Salade de maïs tiède 10
Feta, jalapeño & corriandre
Popcorn de poulet frit végétalien 16
Chili doux
Popcorn de poulet frit 15
Chili doux
Os à moelle cuit au four 18
Oignons caramélisés, tombé d'épinards, fleur de sel, servis avec pain grillé
Plateau de charcuteries artisanales et Fromage 32
Plateau artisanal, servis avec légumes marinés, moutarde à l'ancienne & pain de campagne grillé
Pogo Wagyu 15
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Douzaine d’Huîtres fraiches 36
Croquettes de Morue (3) 11
Avec mayo aji Amarillo
Champignons grillés & Rapini 15
Pleurottes avec citron & rapinis sautés avec ail & chili
Poutine Birdbar 15
Poulet popcorn, jalapenos & oignons frits
La douzaine du Chef 16
12 ailes de poulet servies avec sauce au choix
TARTARE P.M
Servi avec croutons campagnard
Ajout
Crevettes grillées (5) pour 13
Poitrine de poulet grillée 8
Poulet popcorn 6
Salade Burrata & tomate 25
Burrata fraîche, variété de tomates du marché, roquette,
basilic & pain grille
Salade d'Endives 13
Mesclun, radicchio, endives, feta, tomates, concombres & noix caramelisés
Salade Cesar 15
Laitue romaine, sauce César, lardons, croûtons campagnard
& parmesan frais
Oreilles d'éléphant 25
Poitrine de poulet applattie, garnis de tomates cerises rôties au four, roquette et melon
Risotto De Crevettes Tigrées Grillées 32
Crevettes géante, risotto crémeux aux épinards, champignons, asperges &
parmesan
Le Truffe n’ cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
Burger BirdBar 21
Poulet frit en croûte de nachos, crème d'avocat, salade de chou au cumin, iceberg, pico di gallo & bacon servi avec frites & mayo à l'ail & coriandre
Cote de Boeuf 34
Courte côte de boeuf braisé au vin rouge, légumes sautés,
purée pdt à l'ail rôti & beurre noisette.
Double régal 16
2 mcx + 1 sauce
Le fun en bouche 19
3 mcx + 2 sauces
“MOCKPOK” 18
3 mcx pilons vegan + 1 sauce
Poulet et gaufres 28
Avec siracha érable et servi avec un salade melon d'eau feta et menthe.
“FAMJAM” 75
12 mcx + servi avec salade verte, melon d'eau, feta et 4 sauces
(2oz) 2/chq (6) 8 / (13) 16
Sriracha-Érable
Marinara
Mayo épicée Fumé
Miel-Dijon
Gravy
Chimmichurri
Mayo style Jerk
Chili-doux
Honey Franks
Bourbon
Ranch
Gravy blanche aux truffes
Mayo à l'ail & coriandre
Fromage
6/chq
Frites Maison
Salade Verte
Pain Au Maïs et Jalapeño & Beurre au Miel
Salade Melon D'Eau-Feta-Menthe
Frites de Patates douce
Écrasé de pomme de terre, ail rôti & beurre noisette
Menu style familial Demande spéciale
Pogo Wagyu
Jalapeño et maïs marinés maison, chutney de tomates, sauce de Dijon & miel, frito crunch
Croquette de morue
aïoli aji ,amario
Salade d'endive
raddicchio, feta, tomate concombres, radis, noix caramélisées & vinaigrette de cidre
Ailes de chapon,
Servi avec une sauce Honey Frank's
Salade César
laitue romaine, sauce césar maison, croûtons campagnard, lardons, anchois & copeaux de Parmesan frais
Le Truffe n’ cheese
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire, servi dans leur pôele
"FAMJAM"
Des morceaux du poulet frit avec frites, salade, sauces, des cornichons marinés maison et du pain de maïs au jalapeño
Salade de maïs épicée
feta, échalote & coriandre
Bouchées de mini brownies
guimauves flambées & petits fruits
Menu Brunch du week-end 10AM - 15 H Samedi - Dimanche
Shakshuka 14
3 œufs pochés, salsa rosa, tranches d'avocats, fromage feta servi dans un poêlon & tortillas grillés
Frittata du chef 15
Poivrons rotis, échalotte, jalapeno, lardons, fromage, servie avec tomates vertes frites, pain grillé & fruits
Bénédictine à l’éfilloché de boeuf 16
Sauce Hollandaise au bourbon, avocats, servis avec pommes de terre à déjeuner du Birdbar
Bénédictine au saumon fumé 16
Sauce Hollandaise, aneth et pommes de terre déjeuner Birdbar
Bénédictine Végétarienne 15
Épinards, champignons, sauce hollandaise au bourbon, pommes de terre déjeuner, & fruits
Tartine d’avocat 16
Avocat, cayenne, œuf,radis,concombres et crème sur aux herbes, accompagnée d’une salade verte
BLT 16
Tomates, tranches de bacon, laitue Boston, Mayo à la truffe sur pain multigrains grillé
Truffe n’cheese 19
Macaronis au fromage et pesto de truffe noire
Gauffres D'Elvis 14
Gauffres maison avec bananes, caramel, nutella, crème fouetter et sucre en poudre bacon en miettes
Le plat plate 12
2 oeufs, tranches de bacon ou sausages, accompagné de pommes de terre déjeuner, fruits et rotis
Le Plat Pas Plate 16
2 œufs, bacon, saucisses, gaufre, pommes de terre déjeuner & fruits
Salade d'Endives 13
Mesclun, radicchio, fromage feta, tomates, concombre, radis, noix caramélisées & vinaigrette maison
Tostada mon Grand 16
Oeufs brouillés, purée d'haricots noir, guacamole, Shashuka, jalapenos, fromage feta, salade verte & fruits
Poulet & gauffres 21
3mcx avec sauce sriracha érable
‘‘Double régal’’ 16
2mcx + 1 sauce
‘‘Le fun en bouche’’ 19
3mcx + 2 sauces
‘‘FAMJAM’’ 75
12 mcx + frites & salade
‘‘MOCKPOCK’’ 18
3mcx pilons vegan + 1 sauce
Menu Dessert 17 H - 23 H Mardi - Dimanche
Pudding au Pain 9
Servi chaud avec sauce au rhum
Gateau au Fromage 10
Style basque, servi avec tuile de sesame
Brownie 8
Servi avec guimauves brule
Pave aux Bleuets 9
servi chaud avec creme fouettee
Gateau Creme Glacee 10
Biscuits pepites de chocolat & glace a la vanille
Beignets 10
Petits beignets collants, caramel au beurre & sauce a la fraise
COCKTAILS, BULLES ET VIN
Velvet Trace
Buffalo Trace bourbon, Pêche clarifiée, bitters & basilic
Lucania Blossoms
Amaro Lucano, St-Germain, citron, blanc d'oeuf, soda
Veuve Clicquot Rosé 180
Veuve Clicquot 1.5L 315
Veuve Clicquot Rich 180
Moët & Chandon 145
Moët & Chandon Rosé 170
Veuve Clicquot 145 / 30
Moët & Chandon Ice Imperial 170
Moët & Chandon Rosé 1.5L 380
Elisabetta Abrami Franciacorta Brut Rosé 89
Piper Heidsieck 115
Laurent-Perrier Cuvée Rosé 220
Dom Pérignon 525
Cristal Louis Roederer 600
Armand de Brignac Champagne Ace of Spades 795
Armand de Brignac Champagne Ace of Spades Rosé 1,095
Rocca di Montemassi Le Focaie 45 / 9
Sangiovese, Toscane, Italie
Hayes Valley 50 / 10
Cabernet Sauvignon, Central Coast, Étas Unis
Don Sebastini & Sons 50 / 10
Smoking Loon
Pinot Noir, Californie, Étas Unis
La Mariole Ledoger 55 / 11
Carignan, Languedoc, France
Domaine Des Nuges 60
Gamay, Beaujolais, France
Delas Crozes-Hermitage 65 / 13
Delas Crozes-Hermitage
Syrah, Rhône, France
Mountain View 65
Zinfandel, Amador County, Étas Unis
Mavro 70
Xinomavro, Greece
Bibbiano Chainti Classico 75
Sangiovese, Colorino, Italie
Morgon, Marie-Louise 78
Gamay, Beaujoulais, France
Chateau Fleur Haut Gaussens 85
Malbec, Bordeaux, France
Calera 85
Pinot Noir, Central Coast, Étas Unis
Villa Rubini Pignolo 90
Pignolo, Friuli, Italie
Nielson By Byron 85
Pinot Noir, Santa Barbara, Étas Unis
Truchard Vineyards 98
Zinfandel, Nappa Valley, Étas Unis
Chateau La Bonenelle 105
St-Emilion Grand Cru
Merlot, Cabertnet Franc, Bordeaux, France
Erbaluna Barolo DOCG 115
Nebbiolo BIO, Piemonte, Italie
Mont Redon Chateauneuf-du-Pape 115
Grenache, Syrah, Rhône, France
Salcheto Salco 120
Vino Nobile Di Montepulciano
Sangiovese, Toscane, Italie
Nathan Kendall 120
Pinot Noir, Finger Lakes, Étas Unis
Justin Justification 130
Cabernet Franc Merlot, Paso Robles, Étas Unis
Franc Family Vineyards 150
Pinot Noir, Nappa Valley, Étas Unis
Ciacci Piccolomini D'aragona 165
Brunello Di Montalcino
Sangiovese, Tosacane, Italie
Fasoli Amarone Della Valipolicella 160
Corvina, Rondinella BIO, Veneto, Italie
Frank Family Vineyards 195
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Petit Verdot, Nappa Valley, Étas Unis
But Nages Rosé 40 / 8
Grenache, Syrah, Vallé Du Rhone, France
Quinta Da Raza 45 / 9
Arnito, Azal, Vinho Verde, Portugal
Villa Rubini Pinot Grigio 50
Pinot Grigio, Fruili, Italie
Altkirch Chardonnay 50 / 10
Chardonnay, Alto Adige, Italie
Ocone Giano 55 / 11
Grecco Bianco
Justin Winery 55 / 11
Sauvignon Blanc, Central Coast
Ciu Ciu Evoé IGP 60
Passerina, Marche, Italie
Collovray & Terrier 70
Deux Roches
Chardonnay, Bourgogne, France
Villa Calicantus Rosé 70
Corvina, Sangiovese, Italie
Clotilde Davenne Chablis 70
Chardonnay, Bourgogne, France
Daniel Chotard Sancerre 75
Sauvignon Blanc, Sancerre, France
Velvet Trace
Buffalo Trace bourbon, Pêche clarifiée, bitters & basilic
Lucania Blossoms
Amaro Lucano, St-Germain, citron, blanc d'oeuf, soda
Veuve Clicquot Rosé 180
Veuve Clicquot 1.5L 315
Veuve Clicquot Rich 180
Moët & Chandon 145
Moët & Chandon Rosé 170
Veuve Clicquot 145 / 30
Moët & Chandon Ice Imperial 170
Moët & Chandon Rosé 1.5L 380
Elisabetta Abrami Franciacorta Brut Rosé 89
Piper Heidsieck 115
Laurent-Perrier Cuvée Rosé 220
Dom Pérignon 525
Cristal Louis Roederer 600
Armand de Brignac Champagne Ace of Spades 795
Armand de Brignac Champagne Ace of Spades Rosé 1,095
Rocca di Montemassi Le Focaie 45 / 9
Sangiovese, Toscane, Italie
Hayes Valley 50 / 10
Cabernet Sauvignon, Central Coast, Étas Unis
Don Sebastini & Sons 50 / 10
Smoking Loon
Pinot Noir, Californie, Étas Unis
La Mariole Ledoger 55 / 11
Carignan, Languedoc, France
Domaine Des Nuges 60
Gamay, Beaujolais, France
Delas Crozes-Hermitage 65 / 13
Delas Crozes-Hermitage
Syrah, Rhône, France
Mountain View 65
Zinfandel, Amador County, Étas Unis
Mavro 70
Xinomavro, Greece
Bibbiano Chainti Classico 75
Sangiovese, Colorino, Italie
Morgon, Marie-Louise 78
Gamay, Beaujoulais, France
Chateau Fleur Haut Gaussens 85
Malbec, Bordeaux, France
Calera 85
Pinot Noir, Central Coast, Étas Unis
Villa Rubini Pignolo 90
Pignolo, Friuli, Italie
Nielson By Byron 85
Pinot Noir, Santa Barbara, Étas Unis
Truchard Vineyards 98
Zinfandel, Nappa Valley, Étas Unis
Chateau La Bonenelle 105
St-Emilion Grand Cru
Merlot, Cabertnet Franc, Bordeaux, France
Erbaluna Barolo DOCG 115
Nebbiolo BIO, Piemonte, Italie
Mont Redon Chateauneuf-du-Pape 115
Grenache, Syrah, Rhône, France
Salcheto Salco 120
Vino Nobile Di Montepulciano
Sangiovese, Toscane, Italie
Nathan Kendall 120
Pinot Noir, Finger Lakes, Étas Unis
Justin Justification 130
Cabernet Franc Merlot, Paso Robles, Étas Unis
Franc Family Vineyards 150
Pinot Noir, Nappa Valley, Étas Unis
Ciacci Piccolomini D'aragona 165
Brunello Di Montalcino
Sangiovese, Tosacane, Italie
Fasoli Amarone Della Valipolicella 160
Corvina, Rondinella BIO, Veneto, Italie
Frank Family Vineyards 195
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Petit Verdot, Nappa Valley, Étas Unis
But Nages Rosé 40 / 8
Grenache, Syrah, Vallé Du Rhone, France
Quinta Da Raza 45 / 9
Arnito, Azal, Vinho Verde, Portugal
Villa Rubini Pinot Grigio 50
Pinot Grigio, Fruili, Italie
Altkirch Chardonnay 50 / 10
Chardonnay, Alto Adige, Italie
Ocone Giano 55 / 11
Grecco Bianco
Justin Winery 55 / 11
Sauvignon Blanc, Central Coast
Ciu Ciu Evoé IGP 60
Passerina, Marche, Italie
Collovray & Terrier 70
Deux Roches
Chardonnay, Bourgogne, France
Villa Calicantus Rosé 70
Corvina, Sangiovese, Italie
Clotilde Davenne Chablis 70
Chardonnay, Bourgogne, France
Daniel Chotard Sancerre 75
Sauvignon Blanc, Sancerre, France
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